Terres d'émotions - Nature respectée, Saveur exaltée

Restaurant Ferme Auberge

Vigneron & Traiteur Fermier

La carte

La carte

 

Entrées :


 

- Pieds de Porcs Panés sauce Tartare 15 €

- Terrine de foie gras mi-cuit et oignons confits 20€

- Ravioles pochées à la crême de ciboulette 14€
- Crumble d' Escargots de "Montvendre" persillés et son émulsion 15€

- Les cuisses de grenouilles  fraîches de "Pierrelatte" à la persillade (env.180g) 15€


 

Plats :


 

- Côtelettes d’agneau grillées aux herbes de Provence 20€

- Pavé d'Autruche de "Livron" (env. 150g) sauce Porto Foie Gras 25 €

- Truite du Vercors désaretée et sa julienne de légumes 18€

- Filet de bœuf  de « Rochefort-Samson » (200g) sauce au bleu du Vercors 25€

- La Caille  désossée et farcie au foie gras sauce aux morilles 20€


 

Fromages :


 

- Fromage blanc en faisselle crémée et son coulis de fruits  4€50

- Assortiment de fromages secs « du pays » accompagné de sa confiture. 6€50

- Cervelle de Canut 5€


 

Desserts :


 

- Assiette gourmande 11€

- Tarte Tatin aux pommes,  glace vanille Terre Adélice et sauce caramel 11€

- Café gourmand 11€

- Pogne perdu, glace noisette Terre Adélice et sauce caramel 11€